A treia extindere RIYO Wok and Sushi marchează o nouă etapă în evoluția brandului, într-o clădire istorică din centrul vechi al Timișoarei, aproape de primul restaurant RIYO. Proiectul nu reia formulele anterioare, ci dezvoltă un concept distinct, adaptat caracterului spațiului existent. Interiorul pornește de la structura brută a clădirii: pereți din cărămidă aparentă, vopsiți în negru, care devin fundal neutru pentru intervenții scenografice și materiale expresive.

La intrare, un tavan suspendat din aproximativ 4.000 de bețișoare roz reinterpretează imaginea cireșului japonez, amplificată vertical printr-o oglindă fumurie deasupra bucătăriei deschise. Motivul porții torii apare în mai multe ipostaze, ca element de trecere și ca prag simbolic către compoziții din onyx retroiluminat. Același material revine la bar, unde lumina caldă filtrată prin piatră creează o atmosferă intimă. În spațiul secundar, un perete japonez cu tapet de inspirație asiatică și doi pești koi suspendați construiesc o secvență poetică. Panourile kumiko și piatra volumetrică completează amenajarea, filtrând privirile, mascând zone tehnice și accentuând textura prin lumină.